da Daniela Di Leo Naturopata | Ott 8, 2024 | Erboristeria
Il Rosmarino e le sue Proprietà, Il Rosmarino è un’erba sempreverde molto profumata ed utilizzato in cucina, prevalentemente nei piatti salati. E’ una pianta nostrana perenne, in ottobre è in fiore ed emana un profumo intensissimo, resinosa la sua pianta, ricca...
da Daniela Di Leo Naturopata | Dic 23, 2018 | Alimentazione, Ricette
Per il Natale ho deciso di preparare dei barattolini di confetture e chutney da regalare. Con la passione che ho per la cucina e per le spezie mi sono sbizzarrita. Ho comperato le cipolle rosse che sono più dolci e si prestano per chutney, ho tolto i primi strati e le...
da Daniela Di Leo Naturopata | Dic 22, 2018 | Alimentazione, Ricette
Dopo aver raccolto il mirto in montagna, sono arrivata a casa, separato le bacche dalle foglie (che non ho buttato perché ricche di fitonutienti), lavato, asciugato e messe a macerare in frigorifero per 12 ore con zucchero e limone. Trascorso il tempo di macerazione...
da Daniela Di Leo Naturopata | Dic 22, 2018 | Alimentazione, Ayurveda, Erboristeria, Ricette
La Chutney è un condimento di origine asiatico, a base di frutta, verdure, ortaggi e spezie Oggi ho raccolto i kumkuat dall’alberello che ho in giardino e ne ho fatto una chutney. Ho unito ai kumkuat le carote e alcune spezie. Procedere con il lavaggio dei...
da Daniela Di Leo Naturopata | Ott 13, 2018 | Alimentazione, Ricette
Ingredienti per 2 persone: 10 cucchiai di Riso basmati 16 canocchie fresche Radice di zenzero fresco 3 cm Sale himalayano 1 pizzico Olio Evo 2 cucchiai 1 pizzico di Curcuma, Cumino e Pepe nero in polvere 1 spicchio di Aglio Prezzemolo fresco a piacere Procedimento:...
