da Daniela Di Leo Naturopata | Mar 29, 2020 | Ayurveda, Ricette
Dolce Ayurvedico Multicereali Ingredienti per il ripieno: 6 Mele gialle medie 3 Pere medie Buccia di 1 Arancia Uva sultanina QB Spezie macinate (Cardamomo, Chiodi di Garofano, Cannella, Zenzero, Pepe nero, Anice Stellato) 1 pizzico di ognuna a piacere Procedimento:...
da Daniela Di Leo Naturopata | Mar 27, 2020 | Alimentazione, Primi piatti, Ricette, Rimedi Invernali, Rimedi Naturali, Salute e Benessere
Pasta con cavolo cappuccio viola e rucola Scegliere un cavolo sano, controllare le foglie che non siano danneggiate, lavare il cavolo e grattugiarlo, nel frattempo in una padella versare un po d’olio EVO aglio e porro, dopo qualche minuto aggiungere il cavolo e...
da Daniela Di Leo Naturopata | Dic 23, 2018 | Alimentazione, Ricette
Per il Natale ho deciso di preparare dei barattolini di confetture e chutney da regalare. Con la passione che ho per la cucina e per le spezie mi sono sbizzarrita. Ho comperato le cipolle rosse che sono più dolci e si prestano per chutney, ho tolto i primi strati e le...
da Daniela Di Leo Naturopata | Dic 22, 2018 | Alimentazione, Ricette
Dopo aver raccolto il mirto in montagna, sono arrivata a casa, separato le bacche dalle foglie (che non ho buttato perché ricche di fitonutienti), lavato, asciugato e messe a macerare in frigorifero per 12 ore con zucchero e limone. Trascorso il tempo di macerazione...
da Daniela Di Leo Naturopata | Dic 22, 2018 | Alimentazione, Ayurveda, Erboristeria, Ricette
La Chutney è un condimento di origine asiatico, a base di frutta, verdure, ortaggi e spezie Oggi ho raccolto i kumkuat dall’alberello che ho in giardino e ne ho fatto una chutney. Ho unito ai kumkuat le carote e alcune spezie. Procedere con il lavaggio dei...
da Daniela Di Leo Naturopata | Ott 13, 2018 | Alimentazione, Ricette
Lessare le foglie di Cavolo, scolare l’acqua in eccesso e stufare in padella con aglio, olio e sale, aggiungere cumino, zenzero e pepe. Sbucciare la Zucca, tagliarla a fettine e stufare in padella con olio, porro, curcuma e sale. A fine cottura cavolo e zucca si...
